美食美味：厨师教你做鲁菜经典的“油焖大虾”，色泽金黄诱人 - 小嘴能巴巴
本字幕由天琴实验室独家AI技术生成
首先我们准备一下食材
鲜活的大虾清洗干净以后
用剪刀将虾蛟
虾枪
虾须剪掉
防止刺伤嘴唇
这样才能有更好的就餐体验
然后再下背部划一刀
这样有利于在烹饪过程中更加的入味
下刀子稍微偏一点
免得把下线挂断
然后用牙签把虾线挑出
再次清洗一下
在盘中摆放整齐
是围绕在锅里煎的时候受热均匀
大葱切成大葱段
大蒜切成蒜片放在盆里
生姜切成姜片
与葱、蒜放在一起备用
小葱切成葱花放在盆里
食材准备好以后
我们进行下一步操作
下面我们开始调汁
准备一个小盆
放入白糖15 克
胡椒粉一克
基本1 .5 克生抽
20 克蚝油
三克向所有的调料搅拌均匀以后备用
锅内烧油充分
滑锅后倒出热油
加入凉油
热锅凉油是为了防止打下粘锅
当油温五成热时
将大家切着锅倒入锅内
因为里面排的不可以
倒入锅内不停地晃动颠簸着
我见其他监测金黄色捞出
把锅烧热
倒入植物油
倒入葱姜蒜一起翻炒
翻炒出香味以后
倒入大虾翻炒两分钟
用勺子压一下虾头
挤压出虾油
虾滑加番茄酱三克
这样的汤汁好看
翻炒均匀以后
倒入调好的料汁
翻到底下
从锅边淋入啤酒30 克
翻匀后盖上锅盖
小火焖煮
五分钟以后开大火把仓库收拾你的手指
倒入辣椒油三克
这样拿下20 元的洪亮
拌匀后出锅装盘
最后撒上葱花作为点缀
好了
做到简单好吃的
油焖大虾就做好了
首先我们准备一下食材
鲜活的大虾清洗干净以后
用剪刀将虾蛟
虾枪
虾须剪掉
防止刺伤嘴唇
这样才能有更好的就餐体验
然后再下背部划一刀
这样有利于在烹饪过程中更加的入味
下刀子稍微偏一点
免得把下线挂断
然后用牙签把虾线挑出
再次清洗一下
在盘中摆放整齐
是围绕在锅里煎的时候受热均匀
大葱切成大葱段
大蒜切成蒜片放在盆里
生姜切成姜片
与葱、蒜放在一起备用
小葱切成葱花放在盆里
食材准备好以后
我们进行下一步操作
下面我们开始调汁
准备一个小盆
放入白糖15 克
胡椒粉一克
基本1 .5 克生抽
20 克蚝油
三克向所有的调料搅拌均匀以后备用
锅内烧油充分
滑锅后倒出热油
加入凉油
热锅凉油是为了防止打下粘锅
当油温五成热时
将大家切着锅倒入锅内
因为里面排的不可以
倒入锅内不停地晃动颠簸着
我见其他监测金黄色捞出
把锅烧热
倒入植物油
倒入葱姜蒜一起翻炒
翻炒出香味以后
倒入大虾翻炒两分钟
用勺子压一下虾头
挤压出虾油
虾滑加番茄酱三克
这样的汤汁好看
翻炒均匀以后
倒入调好的料汁
翻到底下
从锅边淋入啤酒30 克
翻匀后盖上锅盖
小火焖煮
五分钟以后开大火把仓库收拾你的手指
倒入辣椒油三克
这样拿下20 元的洪亮
拌匀后出锅装盘
最后撒上葱花作为点缀
好了
做到简单好吃的
油焖大虾就做好了
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