美食美味：美食小技巧：1把虾皮，1块冬瓜，做出一道虾皮冬瓜汤，汤汁鲜美，有营养 - 小嘴能巴巴
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首先我们准备一下
食材枸杞子一把
加入清水浸泡虾米十克
泡在盆
中小葱叶切成葱花
葱白切成段
生姜一块切成姜片
冬瓜去皮以后切成块儿再去籽
然后再切成片放在盆中
直接准备下水
锅内烧水水
烧开以后放入冬瓜
焯水30 秒左右即可倒出控水
现在我们开始煮汤的锅内少许油
油热以后放入葱、姜、翻炒
倒入泡过水的虾米
翻炒几下
加入适量清水
倒入料酒四克
放入料酒
能减少虾米的腥味
放入食盐四克
鸡粉四克
胡椒粉1 .5 克区区三克
小火煮两分钟
把汤汁煮出来
连续工作的浮沫
倒入冬瓜
喝枸杞子
再煮五分钟
把冬瓜煮软煮烂
汤汁煮浓
购入一勺子水淀粉
用勺子搅匀以后就可以出锅装在盆中
CA 葱花
淋入点芝麻香油来
提亮色泽就可以使用了
好了
这道鲜香家常的虾皮
冬瓜汤就做好了
首先我们准备一下
食材枸杞子一把
加入清水浸泡虾米十克
泡在盆
中小葱叶切成葱花
葱白切成段
生姜一块切成姜片
冬瓜去皮以后切成块儿再去籽
然后再切成片放在盆中
直接准备下水
锅内烧水水
烧开以后放入冬瓜
焯水30 秒左右即可倒出控水
现在我们开始煮汤的锅内少许油
油热以后放入葱、姜、翻炒
倒入泡过水的虾米
翻炒几下
加入适量清水
倒入料酒四克
放入料酒
能减少虾米的腥味
放入食盐四克
鸡粉四克
胡椒粉1 .5 克区区三克
小火煮两分钟
把汤汁煮出来
连续工作的浮沫
倒入冬瓜
喝枸杞子
再煮五分钟
把冬瓜煮软煮烂
汤汁煮浓
购入一勺子水淀粉
用勺子搅匀以后就可以出锅装在盆中
CA 葱花
淋入点芝麻香油来
提亮色泽就可以使用了
好了
这道鲜香家常的虾皮
冬瓜汤就做好了
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